Les menus du Restaurant Beaune bourgogne Le Fleury Proche des hospices de Beaune

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Restaurant Beaune Bourgogne Proche des Hospices de Beaune (Hotel Dieu). Au coeur de Beaune et des Vins de Bourgogne - Escapade Gourmande

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Ouverture de
12h00 à 13h30

19h00 à 21h00

Ouverture 7/7

A la carte Entrées Jambon persillé de la Maison Fournier, Confit d’Oignons et Salade Mêlée 13€ Local Parsleyed Ham, Candied Onions and Salad Gaspacho de Poivrons rouges, Féta et Croutons poêlés à l’Huile d’Olives 14€ Red Pepper Gazpacho, Feta and pan-fried Croutons Bruchetta à la Tomate confite et Artichaud, Crème de Mozzarella di Bufala 15€ Bruchetta with candied Tomato and Artichoke, Bufala Mozzarella Cream Tartare de Saumon Label Rouge et Avocat, Crème acidulée à l’Aneth 18€ Salmon and Avocado Tartare, sour Dill Cream Oeufs en Meurette 17€ Poached Eggs in red Wine Sauce Douzaine d’Escargots de Bourgogne en Caquelon 19€ Twelve Snails cooked in oven with Butter and Parsley Plats Poisson du Jour et sa Garniture 22€ Fish of the Day with Garnish Risotto du Moment 26€ Risotto of the Moment Filet mignon de Porc caramélisé au Miel, sauce Moutarde et Purée de petits Pois 21€ Pork Tenderloin caramelised with Honey, Mustard Sauce and Pea Puree Suprême de Poulet «Gaston Gérard» et son Gratin Dauphinois 22€ Chicken Filet “Gaston Gerard” and Dauphinois Gratin Boeuf Bourguignon Tradition et Pommes Vapeur 23€ Traditional Burgundy Beef stew with steamed Potatoes Pièce du Boucher, Frites Maison et Salade, Sauce au Poivre 28€ Piece of Beef, Home Fries and Salad, Pepper Sauce Tartare de Boeuf, Frites Maison et Salade 25€ Beef Tartare with Home Fries and Salad Desserts Assiette de trois Fromages de notre Région 12€ Plate of 3 local Cheeses Panna Cotta du Moment 10€ Panna Cotta of the Moment Fruit frais de Saison et son Sirop 10€ Seasonal fresh Fruit and Syrup Ile flottante au Cassis 11€ Floating Island with Blackcurrant Poire pochée au Vin rouge et aux Epices douces 11€ Pear poached in red Wine and sweet Spices Ananas rôti et sa Boule de Glace Noix de Coco et Chantilly 12€ Roasted Pineapple, Coconut ice Cream and whipped Cream

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